From 8d32081b2b44099319ecbf6df0d04f8ea58525b0 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Ivan Habunek Date: Thu, 1 Jun 2023 11:45:26 +0200 Subject: [PATCH] Add jetrica --- source/glavna-jela/jetrica.rst | 35 ++++++++++++++++++++++++++++++++++ 1 file changed, 35 insertions(+) create mode 100644 source/glavna-jela/jetrica.rst diff --git a/source/glavna-jela/jetrica.rst b/source/glavna-jela/jetrica.rst new file mode 100644 index 0000000..6b148a0 --- /dev/null +++ b/source/glavna-jela/jetrica.rst @@ -0,0 +1,35 @@ +=============== +Jetrica na saft +=============== + +300-400g luka (2-3 srednja) +750g pilećih jetrica sa srcima +2 žličice dimljene paprike (ljuta/slatka po želji) +2 žlice koncentrata paradajza +4 režnja češnjaka +1-2 dl vina (može crno ili bijelo) +3 dl vode +1 žličica meda +maslinovo ulje +suha žalfija +1 žlica brašna + +Priprema +-------- + +* Jetrica odvojiti od srca narezati na komade zalogaja. +* Luk narezati na trakice. +* napraviti jaki čaj od žalfije, oko 1 dl + +Kuhanje +------- + +* Luk dinstati na maslinovom ulju na laganoj vatri dok ne omekša, oko 10min +* Ubaciti koncentrat paradajza, dimljenu papiriku i na kraju češnjak, kuhati 1 min +* Dodati jetrica, kuhati par minuta +* Podliti vinom, kuhati dok ne ishlapi cca pola +* Uliti 3dl vode, čaj od žalfije i med +* Kuhati dok se ne zgusne, jedno 20 min +* Umiješati brašno s malo vode i uliti +* Prokuhati kratko da se zgusne +* Poslužiti s palentom -- 2.45.2