@@ 0,0 1,35 @@
+===============
+Jetrica na saft
+===============
+
+300-400g luka (2-3 srednja)
+750g pilećih jetrica sa srcima
+2 žličice dimljene paprike (ljuta/slatka po želji)
+2 žlice koncentrata paradajza
+4 režnja češnjaka
+1-2 dl vina (može crno ili bijelo)
+3 dl vode
+1 žličica meda
+maslinovo ulje
+suha žalfija
+1 žlica brašna
+
+Priprema
+--------
+
+* Jetrica odvojiti od srca narezati na komade zalogaja.
+* Luk narezati na trakice.
+* napraviti jaki čaj od žalfije, oko 1 dl
+
+Kuhanje
+-------
+
+* Luk dinstati na maslinovom ulju na laganoj vatri dok ne omekša, oko 10min
+* Ubaciti koncentrat paradajza, dimljenu papiriku i na kraju češnjak, kuhati 1 min
+* Dodati jetrica, kuhati par minuta
+* Podliti vinom, kuhati dok ne ishlapi cca pola
+* Uliti 3dl vode, čaj od žalfije i med
+* Kuhati dok se ne zgusne, jedno 20 min
+* Umiješati brašno s malo vode i uliti
+* Prokuhati kratko da se zgusne
+* Poslužiti s palentom