3 files changed, 67 insertions(+), 0 deletions(-)

A source/kolaci/baklava.rst
A source/kolaci/biskupski-kruh.rst
M source/kolaci/index.rst

@@ 0,0 1,40 @@
+=======
+Baklava
+=======
+
+Sirup
+-----
+* ½ kg šećera
+* 1 žlica meda
+* 2 vanilin šećera
+* sok i korica od jednog (ili dva) limuna i jedne naranče
+* 1 l. vode
+
+Sastojke kuhati 20-30 minuta i ostaviti da se ohladi. Poželjno je napraviti i
+veću količinu (x1,5) jer ponekad nije dovoljno za preliv (ovisno o veličini
+protvana).
+
+Baklava
+-------
+* ½ kg kora
+* ½ kg orašastih plodova (najbolje 30 dkg oraha, 10 dkg lješnjaka i 10 dkg
+  mandula)
+* 10 dkg grožđica
+* ¼ kg putra
+
+Postupak
+--------
+Samljeti orahe i pomiješati sa grožđicama.
+
+Rastopiti putar.
+
+Protvan namazati putrom i slagati kore. Svaku koru dobro namazati putrom
+(najbolje kistom).
+
+Na dno složiti 4 kore (presložene), staviti dio file, složiti 2-3 kore pa fila
+pa opet 2-3 kore pa fila Na vrh staviti 3-4 kore i na vrh zaliti ostatak putra.
+Rezati u rombove prije pečenja.
+
+Peći na 180°C 15-20 minuta (dok se ne zarumeni).
+
+Izvući iz pećnice i odmah zaliti rashlađenim sirupom. Pustiti da se ohladi.

@@ 0,0 1,25 @@
+==============
+Biskupski kruh
+==============
+
+Sastojci
+--------
+* 6 jaja
+* 12 dkg šećera
+* 24 dkg brašna
+* 1/2 praška za pecivo
+* struganu koru od naranče
+* 50 dkg "mase" (narezani orasi, bademi, suhe šljive, suhe smokve, grožđice
+  (namočene u rum), datulje, suho bobičasto voće, čokolada ... što je pri ruci)
+
+Postupak
+--------
+Šećer i žutanjske smiješati da smjesa dobro naraste (može mikserom). Dodati
+struganu koru od naranče i brašno. Miješajući kuhačom dodati "masu " i na kraju
+čvrst snijeg od bjelanaka. Sve lagano promiješati i staviti u namašćen i brašnom
+(ili prezlama) posipan duguljast kalup.
+
+Peći oko 40 minuta na oko 180°. Ako je uključena puhalica treba manje. Isprobati
+iglom je li dobro pečeno.
+
+Kolač istresti i ostaviti da stoji dan-dva prije upotrebe.<
\ No newline at end of file

@@ 7,6 7,8 @@ Sadržaj:
 .. toctree::
     :maxdepth: 1
 
+    baklava
+    biskupski-kruh
     brownies
     medenjaci
     kokos-rolada