~ihabunek/spajza

5101ed721952826ef0b470d341dc146e18a070b6 — Ivan Habunek 11 years ago a777a90
Added recipes
A source/glavna-jela/index.rst => source/glavna-jela/index.rst +10 -0
@@ 0,0 1,10 @@
===========
Glavna jela
===========

Sadržaj:

.. toctree::
    :maxdepth: 1

    quiche-lorraine

A source/glavna-jela/quiche-lorraine-1.jpg => source/glavna-jela/quiche-lorraine-1.jpg +0 -0
A source/glavna-jela/quiche-lorraine-2.jpg => source/glavna-jela/quiche-lorraine-2.jpg +0 -0
A source/glavna-jela/quiche-lorraine-3.jpg => source/glavna-jela/quiche-lorraine-3.jpg +0 -0
A source/glavna-jela/quiche-lorraine.rst => source/glavna-jela/quiche-lorraine.rst +62 -0
@@ 0,0 1,62 @@
===============
Quiche lorraine
===============

.. image:: quiche-lorraine-3.jpg
    :width: 400px

Tijesto
-------
* 20 dag putra, omekšanog
* 40 dag oštrog brašna
* pola žličice soli
* 1 prašak za pecivo
* 2 žlice milerama

Dobro umijesiti sve sastojke osim milerama u prhko tijesto. Dodati mileram i
mijesiti dok se ne dobije glatko tijesto koje se odvaja od podloge. Pustiti da
odstoji dok se priprema fila.

Fila
----
* 3 jaja
* 3 dl milerama
* 20 dag sira, narezanog na kockice
* 2-3 šnite bijelog špeka, narezanog na kockice
* 2-3 šnite suhog mesa, narezanog na kockice
* nasjeckani peršin
* 2 žličice slatke crvene paprike

Bijeli špek popržiti u lončiću par minuta da pusti mast, dodati suho meso i
pržiti još par minuta. Paziti da ne zagori. Pustiti da se ohladi.

Umiješati jaja i mileram. Dodati papriku, peršin, sir i ohlađeni špek i meso.
Po potrebi posoliti (ako suho meso i špek nisu dovoljno slani).

Ovo je klasični recept za filu, ali razne varijacije su moguće. Neki od
preporučenih sastojaka su:
* špinat
* šunka
* tikvice ili patlidžan (potrebno je izvući što više vode prvo)
* sušeni paradajz
* gljive

Priprema
--------
* 1 žlica prezli

Razvaljati tijesto u sloj debeo cca 1cm i obložiti njime formu za torte sa svih
strana. Dno prekriveno tijestom posuti prezlama. Nakon toga uliti filu i
rasporediti je jednakomjerno. Eventualni višak tijesta aranžirati na vrh u
trakicama kao ukras.

.. figure:: quiche-lorraine-1.jpg
    :width: 400px

    Prije pečenja.

.. figure:: quiche-lorraine-2.jpg
    :width: 400px

    Nakon pečenja.


M source/index.rst => source/index.rst +4 -9
@@ 1,15 1,10 @@
.. Špajza documentation master file, created by
   sphinx-quickstart on Sat Dec 22 13:43:33 2012.
   You can adapt this file completely to your liking, but it should at least
   contain the root `toctree` directive.

Dobrodošli u špajzu
Dobrodošli u Špajzu
===================

Contents:
Sadržaj:

.. toctree::
    :maxdepth: 2
    
    kolaci/index

    glavna-jela/index
    kolaci/index

A source/kolaci/brownies-1.jpg => source/kolaci/brownies-1.jpg +0 -0
A source/kolaci/brownies.rst => source/kolaci/brownies.rst +29 -0
@@ 0,0 1,29 @@
========
Brownies
========

.. image:: brownies-1.jpg
    :width: 400px

Sastojci
--------
* 18 dag putra
* 18 dag smeđeg šećera
* 10 dag kakaa u prahu
* malo soli
* žličica ekstrakta vanilije
* 3 jaja
* 16 dag brašna

Priprema
--------
Pomiješati šećer, sol i kakao. Zaliti vrućim rastopljenim putrom i
umiješati. Dodati vanilin. Umiješati jaja jedno po jedno. Dodati brašno i
miješati dok ne bude glatka smjesa.

Manji kvadratni protvan namazati putrom pa brašnom. Prebaciti smjesu u protvan
i peći ~15 min na 160°C. Dok igla zabodena u smjesu ne izađe sa samo malo
mrvica na sebi.

Preuzeto i adaptirano sa:
http://foodwishes.blogspot.com/2011/12/chocolate-mint-brownies-behold-tree-of.html
\ No newline at end of file

M source/kolaci/index.rst => source/kolaci/index.rst +3 -1
@@ 6,6 6,8 @@ Sadržaj:

.. toctree::
    :maxdepth: 1
    

    brownies
    medenjaci
    kokos-rolada
    pinze

A source/kolaci/medenjaci-1.jpg => source/kolaci/medenjaci-1.jpg +0 -0
A source/kolaci/medenjaci.rst => source/kolaci/medenjaci.rst +36 -0
@@ 0,0 1,36 @@
=========
Medenjaci
=========

.. image:: medenjaci-1.jpg
    :width: 400px

* 35 dag brašna
* ½ vrećice praška za pecivo
* 15 dag putra
* 20 dag šećera
* 2 jaja
* 10 dag mljevenih oraha ili badema
* 1 žličica cimeta
* 3 žlice meda
* korica 1 limuna, naribana

Opcionalno:

* cijeli orasi ili bademi za ukras

Prašak za pecivo jednakomjerno umiješajte u brašno. Putar ostavite van
frižidera da omekša, pa ga zajedno s brašnom dobro izmrvite. Zatim dodajte
šećer, jaja, mljevene orahe, med, cimet, struganu koru limuna i sve dobro
izradite u glatko tijesto. Pustite tijesto da odstoji na hladnom mjestu 1 sat.
Od tijesta oblikujte veće valjke koje ćete izrezati na jednakomjerne komade
veličine oraha. Oblikujte kuglice, složite ih u protvan prekriven papirom za
pečenje, malo ih spljoštite. Po želji ukrasite s polovicom jezgre oraha ili
bademom.

Pecite na 220°C oko 20 min, dok ne porumene. Ako se koristi pećnica sa
puhalicom, mogu se peći na dva kata i to na temperaturi od 200° 12-13 minuta.

Količina je dovoljna za cca. 30-40 keksa.

Preuzeto iz: "Domaći kolači", Biluš, Rodé, Božić